КОТЕЛ ВАРОЧНЫЙ NOVATERM

Котёл варочный NOVATERM предназначен для варки колбас, мясопродуктов, субпродуктов, окороков, печени, мясных и костных бульонов.

Исполнение
Изготовленный полностью из нержавеющей стали, варочный котел NOVATERM соответствует всем санитарным нормам применения на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности. Герметичная теплоизолированная конструкция котла обеспечивает экономичное использование энергоресурсов и долговечность в процессе эксплуатации.
Электрический обогрев обеспечивается нержавеющими ТЭНами, которые вмонтированы под дно котла в изолированной масляной ванне. Герметичная крышка котла NOVATERM фиксируется пружиной в любом положении, что исключает возможность случайного закрытия под собственным весом в момент загрузки и выгрузки продукта.

Контроль параметров:
Микропроцессорное управление ADITEC MKA 110 позволяет производить процесс варки по следующим параметрам:

  • температура воды в котле
  • температура внутри продукта (с помощью керна)
  • время процесса

Время набора температуры от 20ºС до 80ºС 1 час 20 мин.

Достоинства:

  • Конструкция из высококачественной нержавеющей стали
  • Крышка котла, изолированная силиконовым уплотнением, с фиксируемой пружиной, что позволяет исключить возможность случайного закрытия
  • Наилучшая теплопередача без потерь, за счет оптимального размещения ТЭНов
  • Полная изоляция на основе минеральных материалов
  • Низкое потребление энергии и долговечность конструкции

Технические характеристики